推動油水分離行業的發展可以加強食品安全
2021-01-18 15:27:50
amadmin
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首先,我們可以了解到的是油水分離器是通過技術手段將餐飲企業廢棄油脂中的水和油進行分離,分離后的油可以由政府統一回收,實現再利用,避免廢油回流餐桌。加工提煉后的油可生產肥皂、涂料、油漆、飼料,深度加工后,還可以生產生物柴油、生物增塑劑。餐廚廢棄油脂經過脫水除雜后,純度很高,是生物柴油的原料。
其次,餐飲企業安裝油水分離器對于企業和社會來說是一個雙贏的局面,對社會來講,安裝油水分離器可以從源頭上徹底控制地溝油,避免地溝油流向不法企業;對于餐飲企業來講使用油水分離器,能夠保障消費者的食品安全。另外,油水分離器的使用可以避免以前因為油污淤積造成的排水設施堵塞,為企業解決了這一老大難問題 。目前,在餐飲行業地溝油是普遍存在的,去年有專家調研發現,地溝油的使用占餐飲行業全年總用油的10%,也就是說每年有200萬~300萬噸地溝油進入餐飲行業。而地溝油之所以能屢禁不止,在于一些餐飲企業迫于成本,在利益鏈條上主動使用地溝油。
綜上所述,推動該行業的發展在一定程度上可以讓整個大環境更加健康,不僅對行業的發展是有益,而且加強了食品安全。