我國餐廚含油廢水排放現狀
2021-06-18 10:21:15
amadmin
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隨著城市及城鎮化的發展,城市中賓館、酒店、食堂的規模日益擴大,數量日益增多,隨之產生的餐廚廢水排放量也越來越大。據不完全統計,我國每年餐飲業排放的未經處理的廢水達上億噸,且有不斷增長的趨勢。餐廚廢水約占城市生活污水排放量的3%左右,但其BOD和COD的污染負荷卻占城市生活污水總負荷的三分之一。由此可見,餐廚廢水已經成為城市生活污水的主要高濃度污染源之一,對城市周圍水體以及城市污水處理廠的負荷增加都具有相當大的影響。
餐廚廢水的污染特征主要體現為高濃度的油脂污染且排放分散,其成分復雜,有機物含量高,同時含有食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質等。
根據有關資料,餐廚廢水主要水質指標見表10-1
餐廚廢水主要水質指標
表10-1
污染成分 | 動植物油 | 油脂 | CODcr | ss(懸浮物) | NH3-N |
單位 | g/cm3 | Mg/L | |||
參考數值 | 0.9~0.95 | ≤500 | 550~000 | 300~600 | 6.0~9.5 |
從表10-1中數值可以看出,餐廚廢水中含油量和SS含量遠遠高于現行國家標準《污水排入城鎮下水道水質標準》GB/T31962-2015的有關規定,即餐廚廢水在排入有污水處理廠的城市污水管網前,應通過隔油處理達到上述標準規定的要求.
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